Seit nunmehr drei Generationen wird in unserer Familie Spargel angebaut und ab Hof direkt an den Spargel-Liebhaber verkauft. Ernst Rutsch begann damit im Jahr 1965. Seine Frau Else hat den Spargel täglich frisch in der Portstraße vier verkauft. Mitte der siebziger Jahre übernahm der ältere Sohn Ottfried, gemeinsam mit seiner Frau Hilde den Spargelanbau und vermarktete den frisch gestochenen Spargel über drei Jahrzehnte lang in der Burggrabenstraße. Im Jahr 2014 hat der Spargelverkauf zum ersten Mal in der Portstraße 15 stattgefunden und seit 2015 übernahmen Ottfrieds Sohn Stefan und seine Frau Elisabeth diesen Betriebszweig.


Beim Spargelanbau setzen wir aufgrund unserer jahrzehntelangen Erfahrungen auf Nachhaltigkeit. Bei uns bekommen Sie Spargel als Folien- oder 100 % Freilandvariante.
Wir verzichten teilweise auf Folienabdeckung und lassen den Pflanzen somit mehr Zeit, im warmen Boden optimal auszureifen und mehr Bitterstoffe zu bilden. Positiv wirkt sich zudem der Anbau in Lehmboden aus. Dieser fungiert als Wasserspeicher und versorgt die Pflanzen optimal mit Nährstoffen. Beide Maßnahmen führen letztendlich dazu, dass das Gemüse seinen typischen Geschmack intensiver ausprägt. Dies macht unseren Spargel sehr beliebt bei den Feinschmeckern der Region. Um sicherzugehen, dass Sie Ihr Spargel-Lieblingsgericht pünktlich auf den Tisch bringen, bestellen Sie bitte rechtzeitig. Auf Wunsch erhalten Sie Ihren Spargel bei uns auch frisch geschält. 

Das Rutsch-Spargeltelefon erreichen Sie unter unserer separaten Nummer 06136 1341. Bestellungen über die Nummer des Blumenhauses können nicht angenommen werden.